14 de julho de 2025

Vinhos Frank conquista mais uma medalha de ouro e Costelaria ganha destaque na gastronomia

Além de vinhos premiados, Costelaria Frank oferece variedade no cardápio com deliciosos pratos elaborados com costela. A vinícola é tradicional no Roteiro do Vinho
Roteiro do Vinho/Divulgação
Com mais de 70 anos de tradição, a famosa vinícola “Vinhos Frank”, localizada na cidade de São Roque, conquistou mais uma medalha com o Chardonnay Gran Reserva 15 meses, envelhecido em barril de carvalho – premiado com a Grande Medalha de Ouro 2023. Em 2022, a vinícola recebeu o mesmo título com o vinho Marselan Reserva oito meses, também envelhecido em barril de carvalho.
“Essa premiação coroa todo nosso legado, empenho e determinação em uma adega familiar, de longa tradição, que se consolidou no mercado justamente porque sempre buscou a excelência na produção e armazenamento de vinhos finos”, ressalta Fabrício Antiqueira, neto do fundador da vinícola, Sr. Frank.
Fabrício é o responsável por tornar o negócio da família um dos principais pontos turísticos da cidade de São Roque, ao lado da irmã Patrícia.
“Buscamos expandir o negócio, investindo também na gastronomia como outro grande atrativo do espaço, além de uma estrutura completa para receber os visitantes”, completa Fabrício.
Entre outros vinhos, o Eternus, envelhecido em barril de carvalho francês e americano e produzido em pequena escala – até 600 garrafas – surge em 2021 como linha premium da vinícola, criada em homenagem aos fundadores Frank e Ferdinanda e à união do casal. No rótulo, um texto escrito pelos netos encanta ainda mais os apreciadores da bebida.
“A passagem do tempo é a variável da vida. Ou guardamos as histórias no baú das memórias ou as deixamos voar e reviver em novas formas. Este vinho é uma homenagem aos nossos fundadores, o casal Frank e Ferdinanda, que acreditaram que novos caminhos os esperavam. Com muita paixão nos deixaram o legado do mundo do vinho no sangue”.
O espaço gastronômico é ideal para quem prefere lanches e porções
Roteiro do Vinho/Divulgação
Para o mês de julho, a vinícola prepara a inauguração do Casarão Eternus, também idealizado em homenagem a Frank e Ferdinanda, e que promete experiências incríveis aos visitantes, com sala reservada a momentos de degustação e harmonização, cave para envelhecimento do vinho Eternus e mini museu contando a história da vinícola, desde a fundação até a expansão que transformou o espaço em um dos principais pontos turísticos da cidade.
A Costelaria Frank, como foi batizado o restaurante da antiga vinícola, também tem se destacado no universo gastronômico com os saborosos pratos preparados com costela de boi. São nove opções, com destaque para a costela ao vinho, a costela preparada no bafo por 12 horas e a costela à parmegiana. No cardápio, o salmão grelhado e o filet mignon à parmegiana também conquistam o paladar dos clientes.
O cliente pode levar diversos tipos de produtos para a casa
Roteiro do Vinho/Divulgação
No Quiosque Frank, outro espaço gastronômico criado para quem prefere porções e lanches, o bolinho de tilápia com provolone e o lanche gourmet de costela ganham destaque. E o cliente ainda pode levar produtos deliciosos para casa oferecidos pelo Empório Ferdinanda, como queijos e frios diversos, além de artesanatos e lembrancinhas da cidade.
Com o selo Pet Friendly, o espaço acolhe também os pets da família, além de oferecer playground para as crianças.
“A ideia é proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica completa e que surpreenda o paladar em todos os aspectos”, resume Fabrício.
Conheça a vinícola Vinhos Frank
Visite o Roteiro do Vinho
Estância turística desde 1990, a cidade de São Roque tem uma história centenária de vinicultura e uma riquíssima gastronomia. Passear pelo Roteiro do Vinho é uma oportunidade de vivenciar as tradições da cidade de perto por meio das adegas, vinícolas, restaurantes, hotéis, pousadas e centros de lazer e entretenimento, em meio à natureza abundante da mata atlântica preservada.
Formado pela Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios e Rodovia Quintino de Lima, o Roteiro do Vinho está a apenas 60 km de São Paulo, e é acessível por duas rodovias: a Raposo Tavares e a Castelo Branco.

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